|| La petite épicerie du fait-maison (Présentation & Avis)

Rien qu'à lire ce titre, la grande fan de fait-maison que je suis ne pouvais que le prendre en main. Ce livre est présent sur ma wish list Amazon depuis des mois et des mois (des années ?), mais je n'ai jamais franchi le cap de la commande, de peur d'être déçue. Puis je l'ai vu à la bibliothèque, je l'ai vite parcouru mais je savais qu'il rentrerai à la maison avec moi. Ce n'est qu'en chemin que je me suis demandé s'il ne s'agissait pas de ce fameux livre qui me faisait tant envie !

Je n'aurai qu'une seule consigne, si vous être fan de fait-maison, et que vous n'avez pas de restrictions alimentaires particulières, foncez ! Nous allons le voir un peu plus en détail, ce livre est une petite merveille ! Pour ma part, même si j'ai gardé quelques recettes alléchantes ou autres astuces, il ne fera pas partie de ma bibliothèque culinaire, mes intolérances alimentaires m'empêchant de faire la plupart des recettes, en tout cas telles qu'elles sont présentées dans le livre. Car si j'ai bien appris quelque chose grâce à Internent c'est qu'on peut presque tout faire sans les classiques farine de blé - œufs - lait de vache.

Bref, rentrons un peu plus dans le vif du sujet. Il s'agit d'un livre de cuisine comme je les aime, pas trop de bavardages, une petite introduction seulement, puis les recettes, 80, classées en 9 catégories ; Petit déjeuner, Produits laitiers et desserts frais, Apéro, Fast food, Petites sauces, Goûter, Confiseries, Glaces et Boissons. Le livre est vendu avec 20 étiquettes adhésives que je n'ai pas pu voir, celui-ci étant de la bibliothèque.

De quoi piocher un maximum d'idées pour ne presque plus rien acheter de déjà tout fait, et surtout se régaler ! Toutes les recettes ne sont pas illustrées, mais celles qui le sont ont de magnifiques photos. Toutes nous précisent le temps de préparation, repos, cuisson, réfrigération, congélation, de façon très précise. Combien de fois me suis-je lancée dans une recette, me rendant compte qu'elle était certes très intéressante à faire maison, mais que je me retrouvais après 2 heures en cuisine avec 5 biscuits mangés en quelques minutes seulement, des ingrédients sortis partout et une tonne de vaisselle à faire ! Ici on sait précisément à quoi s'attendre.

Le détail des ingrédients est bien précis, et j'y apprécie le fait qu'ils soient "classiques", pas -ou très peu- de produits introuvables ou onéreux. Beaucoup de recettes peuvent se faire avec ce qui se trouve déjà dans nos placards.

Les temps de conservation sont toujours précisés ainsi que quelques astuces ; remplacer un ingrédient par un autre, saupoudrer d'une épice, varier les garnitures des biscuits etc.

J'ai donc pioché dans les quelques recettes qui me plaisaient le plus, même celles que je ne peux manger, car quand on aime cuisiner on aime aussi et avant tout faire plaisir aux autres ! Il ne me reste plus qu'à les tester avant de vous partager celles qui m'auront le plus convaincue !

Un livre à feuilleter (vous le pouvez sur Amazon) ou à parcourir au moins une fois si on aime vraiment le fait-maison ! Et un très joli cadeau à offrir -ou se faire offrir- à Noël ! ;)

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La petite épicerie du fait-maison
Éditions Solar
Dimensions 24,6 x 1,9 x 19,2 cm
143 pages
80 recettes
19,90 €
( Acheter sur Amazon ou PriceMinister )


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