L'abricot est un fruit pour lequel mes goûts sont étranges. Je l'adore frais, j'en mangerais des dizaines à la suite. Mais je ne le supporte que de cette manière. Je le mange difficilement en yaourt, ne peut pas le manger séché et surtout j'en ai horreur en tarte ou en gâteau. Mais au lieu de perdre nos abricots un peu trop mûrs, j'ai préféré en faire une compote. Je n'en suis pas ultra fan, je dois bien l'avouer, mais ma Choupette en raffole et son papa l'aime beaucoup lui aussi. Rien que pour eux, j'en refais souvent.
N'hésitez pas à acheter des abricots à confitures, ils conviennent parfaitement et sont bien moins chers ! Et s'ils sont vendu par grosses quantités, il est toujours possible de les congeler :) (et ils se mangent aussi très bien tels quels !)
J'ai été très étonnée de voir que l'abricot peut être introduit très tôt, cette compote peut donc être proposée à partir de 4 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.
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■ 6 pommes
■ 5 abricots bien mûrs
1/ Laver, éplucher et découper les pommes en morceaux.
2/ Laver les abricots, les couper en deux et enlever le noyau.
3/ Disposer les fruits dans une casserole et ajouter un fond d'eau (pas trop si vous utilisez des fruits surgelés qui en rendront).
4/ Couvrir et laisser mijoter à feu moyen.
5/ Une fois les fruits ramollis ou que l'eau commence vraiment à monter (soit au bout de 10 à 20 minutes) retirer le couvercle et laisser compoter encore au moins 10 minutes.
6/ Passer la compote au presse-purée ou au mixeur.
Si ce n'est pas déjà fait, je vous invite à lire mon article "Préparer des petits pots maison pour bébé (sans babycook), tout ce qu'il faut savoir !". Vous y retrouverez la façon dont je m'organise ainsi que mes quelques astuces !
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J'ai toujours eu la flemme d'essayer lol... Mère indigne que je fais! Merci pour le partage, peut-être que si un jour j'ai un troisième...
RépondreSupprimerSinon tu es citée dans ma liebster Awward, je t'invite à venir découvrir cela et à jouer le jeu si tu en as envie.
Il n'y a pas de maman indigne, l'important est de faire ce qui nous semble le mieux pour nos enfants ! N'attends pas de troisième, je fais très régulièrement des compotes, et je peux t'assurer qu'il n'y a pas que ma fille qui en mange ! D'ailleurs elle est maintenant un peu grande pour ne manger plus que des compotes, mais c'est tellement bon :P
SupprimerJe file sur ton blog :)
Recette pour bébé... Ou pas ! Si je fais ça à la maison, tout le monde se bat pour en avoir ;-)
RépondreSupprimerAbsolument, ce n'est pas QUE pour les bébés ! Maintenant on se la partage tout le temps :) C'est bien pour cela que j'en fais régulièrement ^^
SupprimerMiam miam ! Je n'en fais que rarement de la compote, ma petite en mange des kilos et je passerais ma vie à ça je crois haha :)
RépondreSupprimerQuand ma fille était plus petite et ne mangeait que ça au goûter et en fin de repas, une cagette de 8 kg me tenait un mois ! J'en fais beaucoup c'est vrai, mais j'aime tellement ça ! (la faire et la manger ^^)
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