jeudi 6 octobre 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

Ou quand maman oublie d'acheter des pommes... C'est tellement logique d'en acheter, que je ne le note pas toujours. Sauf qu'en ce moment, le marchand de pommes n'est pas au marché et que le primeur où je prends le reste les vend à un prix un peu trop élevé pour en faire de la compote. Alors je me rabats sur la grande surface... Sauf quand j'oublie, donc. J'avais cependant des poires, mais pas beaucoup. Tout du moins, pas assez pour ne pas avoir à refaire les courses le lendemain (oui, à deux, elles consomment !). Alors j'ai ajouté les bananes ! Et c'était juste trop bon ! L'un de mes mélanges parfaits. Je sais, j'ai dit que j'arrêtait de dire que c'était trop bon ou le mélange parfait (c'est pour ça que j'ai dit "l'un des"), mais là, deux de mes fruits favoris ensemble, je ne pouvais pas y couper !

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.


|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

Pour 3 ou 4 pots en verre type pot de yaourtière 

Ingrédients : 
■ 6 petites poires
■ 2 bananes

Note : la poire rendant beaucoup d'eau, mixer d'abord tel quel avant d'en ajouter. Si vraiment ça ne mixe pas bien, rajoutez en petit à petit.


|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

A la casserole

1/ Laver les poires, les éplucher et enlever les pépins. Eplucher les bananes.

2/ Disposer les fruits dans une casserole et ajouter un tout petit fond d'eau (pas trop si vous utilisez des fruits surgelés qui en rendront).

3/ Couvrir et laisser mijoter à feu moyen.

4/ Une fois les fruits ramollis ou que l'eau commence vraiment à monter (soit au bout de 10 à 20 minutes) retirer le couvercle et laisser compoter encore au moins 10 minutes.

5/ Selon l'âge de l'enfant ;
- les verser dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir un purée lisse
- écraser à l'écrase purée ou avec une fourchette

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

A la vapeur (j'utilise un panier vapeur de ce type)

1/ Laver les poires et les pommes, les éplucher et enlever les pépins.

2/ Porter à ébullition une casserole remplie d'eau. Déposer le panier vapeur sur la casserole, y verser les fruits puis couvrir avec un couvercle. Laisser ainsi jusqu'à complète cuisson (ne pas hésiter à piquer régulièrement avec un couteau).

3/ Selon l'âge de l'enfant ;
- les verser dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir un purée lisse 
- écraser à l'écrase purée ou avec une fourchette

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

Si ce n'est pas déjà fait, je vous invite à lire mon article "Préparer des petits pots maison pour bébé (sans babycook), tout ce qu'il faut savoir !". Vous y retrouverez la façon dont je m'organise ainsi que mes quelques astuces !




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