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jeudi 26 novembre 2015

|| Compote de pomme nature, tout simplement (+ conservation en bocaux et astuces d'organisation)

S'il y a bien un produit tout fait que je n'achète plus depuis des années, c'est la compote. Depuis que ma fille est en âge de manger finalement. J'ai toujours voulu lui préparer, et si au départ elle lui était presque exclusivement réservée, aujourd'hui les pots de compote sont pour toute la famille ! J'aime varier les goûts, tenter de nouveaux mélanges, vous avez déjà dû vous en rendre compte avec les précédentes recettes publiées (et j'ai plein de fruits dans mon congélateur qui n'attendent qu'à être réduits en compote !). J'aime aussi partager ces recettes ici, et je suis toujours très ravie de voir que mes articles de recettes de compote sont parmi les plus lus ! Ce qui m'encourage donc à continuer à vous en parler, et à croire que plein de petits loups se régalent un peu partout ! D'ailleurs cette recette-ci pourra être proposée sans sucre dès le début de la diversification, à partir de 4 mois.

|| Compote de pomme nature, tout simplement (+ conservation en bocaux et astuce d'organisation)

jeudi 7 avril 2016

|| Tarte aux pommes façon rustique 100 % maison, facile et rapide

La tarte aux pommes, je crois que l'on peut difficilement faire plus compliqué (surtout si l'on achète de la compote et une pâte déjà prête) mais c'est pourtant l'un de mes desserts préféré ! L'un des premiers que j'ai dû cuisiner. Je me rappelle de l'une de mes premières tartes aux pommes, je ne serrais pas beaucoup les tranches et avais réussi à la faire avec une seule pomme, deux maxi. C'était bon hein, mais un peu léger. Désormais, je sers un maximum pour avoir le plus de garniture possible et nous régaler encore plus ! Et pour pouvoir en mettre encore un peu plus, j'ai préparé ma tarte façon rustique, j'ai donc mis ma pâte à plat sans y faire de rebord. Gourmandise quand tu nous tient !

Cette recette est 100 % faite maison, et ce n'est pas si compliqué que ça à faire, vous allez voir ;)

|| Tarte aux pommes façon rustique 100 % maison, facile et rapide

jeudi 29 septembre 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire

Une nouvelle recette de compote avec de la poire. Je vous l'avais dit, ici on adore ça ! (et même que j'en ai encore une sous le coude). En revanche, j'ai décidé d'arrêter de vous dire à chaque nouvelle recette que c'était ma compote préférée, parce qu'en fait dès qu'il y a de la poire ou de la banane je les aime vraiment toutes beaucoup. Bon oui, sauf si le mélange est suspicieux, ou si il contient un fruit que vraiment je n'aime pas du tout. Là, pomme et poire, il y a peu de risques pour que ça ne marche pas. La poire seule donne une compote assez liquide, la pomme lui apport donc un peu de tenue (on mais !). On retrouve la texture si particulière de la poire, et nous on adore !

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire

jeudi 4 août 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote d'abricots

Dernièrement, nous avons mangé pas mal d'abricots. Il faut dire que nous sommes en pleine saison et que ce que nous préférons nous, c'est les manger tels quels. A force de voir mon kilo acheté au marché partir en à peine deux jours, j'en ai pris un peu plus du double. Sauf que... sauf que ma Choupette n'avait plus trop envie de manger des abricots (oui, c'est TOUJOURS comme ça)(comme chez tout le monde quoi !) et que dans le lot, j'en avais pas mal qui étaient abimés. D'ailleurs, ils l'étaient dès le lavage... Alors je les ai mis de côté pour en faire une compote à ma petite Citrusse. J'avais déjà proposé sur le blog une recette pomme - abricot, ici j'ai voulu lui présenter les abricots seuls. Ce qui est d'ailleurs généralement conseillé en début de diversification. Personnellement, les abricots je ne les mange qu'en y croquant dedans. Vous ne me ferez manger ni tarte, ni compote. J'ai tout de même goûté, j'ai trouvé ça un peu rude. Une grimace de ma Citrusse plus tard, j'ai préféré lui ajouter un peu de sucre, et c'est beaucoup mieux passé. Je ne saurais pas expliquer pourquoi des fruits très sucrés, quand on les mange directement, deviennent presque acides en compote. La cuisson certainement. Avec l'ajout de sucre, ou en mélangeant avec de la pomme, il n'y a plus ce problème et ma petite s'est régalée (et ma grande aussi).

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote d'abricots

vendredi 23 octobre 2020

|| Menus de la semaine # 15 - Du 17 au 23 octobre 2020

Eh bien, voilà une sacrée catégorie d'article que je déterre ! Bientôt trois ans que j'ai partagé nos derniers menus ! Je ne sais pas vraiment pourquoi j'ai arrêté ces partages, pour autant, nous n'avons jamais cessé de faire nos menus pour la semaine et j'avais envie de les partager à nouveau avec vous. Je me remets en cuisine un peu plus régulièrement et avec plaisir, les filles cuisinent avec moi, bref, j'avais envie les partager à nouveau. Je vous ai questionné à ce sujet sur les réseaux sociaux, et vous étiez partants. Comme je le disais là-bas, je sais bien que les blogs ont moins la cote aujourd'hui qu'il y a trois ans, j'ai donc prévu d'y partager mes menus là-bas. Seulement vous me connaissez, et le voyez rien qu'à cette introduction, je suis incapable de faire court ^^ Je partagerai donc le gros de nos menus là-bas, et je développerai ici, en plus bien entendu du partage des menus, cela me permettra d'apporter certaines précisions mais aussi de vous glisser les liens des recettes :) C'est parti ! Avec en photo la dernière poire du jardin...

|| Menus de la semaine # 15 - Du 17 au 23 octobre 2020 : poire du jardin

mardi 13 septembre 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote de poires

Les poires font parties de mes fruits préférés. Je suis toujours ravie de les voir revenir en cette période. Je les aime particulièrement bien juteuses, quand elle me coulent le long des bras. Ma Choupette aime manger les fruits comme moi (contrairement à son papa qui les aime bien durs). En voulant acheter mes pommes à compote au marché, j'ai été très triste de voir qu'il n'y en avait plus. Nous sommes entre deux, la récolte arrive très prochainement. En attendant, je me suis rabattue sur les poires ! En compote, leur texture est différente, puisqu'elle est un peu granuleuse. Personnellement, ça me plait beaucoup, ma petite Citrusse a eu l'air d'apprécier (je crois que comme sa soeur, elle aimera toutes mes compotes) et ma grande a adoré ! Elle m'en réclame tous les jours depuis ! A noter aussi que la cuisson des poires est plutôt rapide, élément fort appréciable pour les moments où on se rate un peu dans l'anticipation des petits pots ;)

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote de poires

mercredi 11 mars 2015

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire - Kiwi

Mes recettes de compotes sont rarement prévues à l'avance. Je les prépare selon les fruits à ma disposition, leur nombre, leur états. Pour cette compote-ci, j'avais des poires et des kiwis qui commençaient à s'abimer, et que finalement je n'avais plus envie de manger natures. J'avais déjà réalisé des recettes pomme-poire (l'une de mes préférées) et pomme-kiwi. Je savais qu'elles étaient très bonnes et j'avais bien envie de tenter de coupler le kiwi à la poire, pour voir. Et quel résultat !

J'ai estompé l'acidité du kiwi avec un peu de sucre, la poire en apporte également, et surtout elle rend la compote très douce. Il reste un petit côté piquant du kiwi, très léger, mais on sent bien son goût hyper agréable.

Je recommande cette recette à partir de 12 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire - Kiwi

mercredi 27 août 2014

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Rhubarbe - Banane

Je ne pensais pas pouvoir un jour détrôner ma favorite compote pomme-banane. Et puis voilà que mon Chéri rentre de chez la nounou avec un sac rempli de rhubarbe. Mais pas d'envie de tarte, lui qui pourtant en raffole. Comme cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait de compote et que quelques pommes commençaient à s'abimer, j'ai décidé de la cuisiner ainsi.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Rhubarbe - Banane

Pour éviter le côté trop amer ainsi que tout problème d'estomac, j'y ai rajouté de la banane. Quel régal ! On sent bien la banane, bien qu'il n'y en ai qu'une et le parfum de la rhubarbe apparait en fin de bouche, mais n'est pas trop acide. Ma Choupette la mange sans problème ! Bien sur, outre la banane, il faut également un peu sucrer, sinon ça picote encore un peu...

Étant donné la présence de rhubarbe, je recommande cette recette à partir de 12 mois (voire plus si petit bidon fragile).
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

mercredi 28 mai 2014

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Cerise

Recette de saison oblige !
Avec notre cerisier à la maison, comme je le disais dans mon dernier De tout, de rien, nous avons soit une année abondante, soit une année très plus raisonnée (l'année dernière j'ai dû réussir à manger 4/5 cerises deux ou trois fois seulement).

Cette année est une bonne année, mais si c'est un bonheur de manger des cerises telles quelles, je me vois mal nous empiffrer plusieurs kilos en une soirée (quoi que...)(mais bonjour le mal de bide !). J'ai donc fait mes réserves pour cet hiver, puis j'ai fait une petite compote à ma Choupette. J'ai été très surprise en la goutant de voir une compote très légère et très fraiche. Je n'ai pas ajouté de sucre, les cerises se suffisent à elles-même. Et ma Choupette s'est régalée !

Étant donné qu'il s'agit d'un fruit rouge, je vous recommande cette recette à partir de 9 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Cerise

jeudi 6 octobre 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

Ou quand maman oublie d'acheter des pommes... C'est tellement logique d'en acheter, que je ne le note pas toujours. Sauf qu'en ce moment, le marchand de pommes n'est pas au marché et que le primeur où je prends le reste les vend à un prix un peu trop élevé pour en faire de la compote. Alors je me rabats sur la grande surface... Sauf quand j'oublie, donc. J'avais cependant des poires, mais pas beaucoup. Tout du moins, pas assez pour ne pas avoir à refaire les courses le lendemain (oui, à deux, elles consomment !). Alors j'ai ajouté les bananes ! Et c'était juste trop bon ! L'un de mes mélanges parfaits. Je sais, j'ai dit que j'arrêtais de dire que c'était trop bon ou le mélange parfait (c'est pour ça que j'ai dit "l'un des"), mais là, deux de mes fruits favoris ensemble, je ne pouvais pas y couper !

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.


|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Poire - Banane

lundi 20 juillet 2015

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Abricot

L'abricot est un fruit pour lequel mes goûts sont étranges. Je l'adore frais, j'en mangerais des dizaines à la suite. Mais je ne le supporte que de cette manière. Je le mange difficilement en yaourt, ne peut pas le manger séché et surtout j'en ai horreur en tarte ou en gâteau. Mais au lieu de perdre nos abricots un peu trop mûrs, j'ai préféré en faire une compote. Je n'en suis pas ultra fan, je dois bien l'avouer, mais ma Choupette en raffole et son papa l'aime beaucoup lui aussi. Rien que pour eux, j'en refais souvent.

N'hésitez pas à acheter des abricots à confitures, ils conviennent parfaitement et sont bien moins chers ! Et s'ils sont vendu par grosses quantités, il est toujours possible de les congeler :) (et ils se mangent aussi très bien tels quels !)

J'ai été très étonnée de voir que l'abricot peut être introduit très tôt, cette compote peut donc être proposée à partir de 4 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Abricot

mardi 23 août 2016

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Pêche

Après les abricots en trop, ça a été au tour des pêches, un peu oubliées dans le frigo... Les compotes avec de la pêche sont d'une telle douceur qu'il fallait absolument que j'en propose à ma petite gourmande, l'occasion était donc parfaite ! Je n'ai pas épluché les pêches, et comme on le voit sur les photos, bien mixé, il n'y a aucun résidus. La compote est presque crémeuse, on dirait une glace ! J'en ai rempli trois pots. Et comme ça débordait, je me suis portée volontaire pour manger l'excédent. Un pur régal ! Me petite s'est régalée elle aussi !

Je conseille cette recette dès le début de la diversification, selon les médecins, à partir de 4 à 6 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Pêche


mardi 4 octobre 2016

|| Notre gourde réutilisable Mastrad (Présentation & Avis)

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler d'un petit accessoire que nous avons depuis presque un an maintenant à la maison, notre gourde réutilisable Mastrad. Surtout pensée pour la compote (et remplacer les pom'potes)(et la catastrophe environnementale qui va avec), on s'en sert aussi pour les yaourts. Les gourdes réutilisables, si vous vous êtes déjà un peu penché sur la question, vous en avez peut-être déjà entendu parler, les Squiz ayant particulièrement la côte. Il en existe aussi chez Beaba. Je vais vous expliquer pourquoi j'ai choisi de ne pas me tourner vers ces deux autres marques, et pourquoi je suis ra-vie de celle-ci.

|| Notre gourde réutilisable Mastrad (Présentation & Avis)

mardi 2 août 2016

|| Menus de la semaine # 2

La semaine dernière, j'ai fait un petit aménagement dans mon organisation. Je suis en effet un peu une maman qui veut tout faire maison. Oui mais en perdant un minimum de temps, c'est mieux ! C'est ainsi que j'ai tenté la compote sans éplucher les pommes, un succès ! Voilà quelques précieuses minutes de gagnées ! Il parait même qu'on peut en faire sans rien enlever du tout... Je pense que la compote industrielle doit être faite ainsi d'ailleurs... Mais je ne suis pas certaine de tenter jusque là. Sinon cette semaine, on a eu du monde à la maison. La grande nièce et son chéri nous on rejoint pour une soirée pizza (maison). Puis dimanche midi sont venus mes parents. L'après-midi, la deuxième grande nièce et son chéri nous ont rejoint. Tout ce petit monde est reparti lundi après-midi. Alors j'ai prévu des choses simples et faciles, qu'à peu près tout le monde aime. J'ai donc proposé de la salade de riz, de la piémontaise, du taboulé et du melon. Simple et efficace ;)

Compote de pommes
Compote de pommes

vendredi 28 avril 2017

|| Menus de la semaine # 9 - Du 24 au 30 Avril 2017

J'ai de bonnes excuses pour les deux dernières semaines... c'était les vacances ! La première nous étions en mode "parents avec un seul enfant, qui plus est, un grand bébé". On a mangé correctement hein, mais c'était tranquille. La deuxième on était tous les quatre en vacances, mode tranquille aussi ! Et puis on a bougé et reçu du monde. J'ai quand même fait des menus (c'est bien trop pratique !), mais j'avais un peu la flemme de les partager, je l'avoue ^^ Et accessoirement, pas de première photo pour les illustrer. Cette semaine, rentrée, reprise du boulot, alors zou, on reprend les bonnes habitudes ici aussi ! ;)

Compote de pomme en cours
Compote de pomme en cours

jeudi 9 février 2017

|| Nos goûters (et petits déjeuners) 100 % fait maison, presque zéro déchet et parfois véganes, même pour l'école !

A la maison, il n'y a jamais eu de gâteaux, même avant que notre Choupette soit née. Pour la simple et bonne raison que nous ne savons pas nous tenir, si un paquet de gâteaux est dans un placard, il ne fera pas long feu ! Alors autant limiter les risques de grignotages simplement, en évitant d'en acheter ! Il n'y avait que ceux de mon petit déjeuner qui étaient là. Maintenant que je mange différemment, et surtout que je ne peux plus en avaler sans risquer d'être malade, l'affaire est close. Petite, ma Choupette n'a donc jamais été habituée à manger des gâteaux, d'ailleurs, elle n'en est pas du tout friande (du chocolat par contre, si =D), ses goûters ont longtemps été des compotes, des fruits ou des yaourts, et comme je le disais dans l'article pour ses 4 ans, le petit déjeuner n'est jamais le même. Et puis elle grandit, et il y a eu l'école et la possibilité de donner à son enfant un goûter. Si initialement j'étais partie pour ne pas le faire, sauf quand elle mangeait peu (partir avec seulement un yaourt dans le ventre, ce n'est pas possible pour moi, je préfère donc lui donner un petit quelque chose), elle a vite vu les copains avoir un goûter. Elle m'en a donc réclamé aussi. J'étais d'accord, mais à condition de respecter certains points, du fait-maison au maximum (à aujourd'hui je peux même dire exclusivement), un minimum de déchet, voire pas du tout, et si possible, des recettes véganes. Je vous explique comment on s'organise pour la maison, mais aussi et surtout pour l'école ou nos promenades, où ça peut parfois être plus complexe.

|| Nos goûters (et petits déjeuners) 100 % fait maison, presque zéro déchet et parfois véganes, même pour l'école !

samedi 28 juin 2014

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Framboise

Voilà que ma Choupette mange pratiquement de tout.
Voilà que ma Choupette affine tout de même ses goûts petit à petit.

Elle a donc décidé que non, les framboises, elle ne les mangerait pas nature. Ni même avec un peu de sucre. Non, non. Elle n'en veut plus.

Le problème étant que nous avons un énorme framboisier, qui, d'ici quelques petites semaines, nous donnera énormément. Que mes parents ont des framboises et qu'ils en gardent pour leur petite-fille. Que mes grands-parents ont encore plus de framboisiers, encore plus de framboises, et en gardent encore plus, eux, pour leur arrière-petite-fille.

J'en congèle une bonne partie. Je mets directement les framboises, par petits lots, dans des bacs à glaçons. Une fois bien gelés, je dispose les lots dans une boîte que je laisse au congélateur.

J'avais cependant envie de tester tout de suite une compote à la framboise, parce que ça aurait été dommage de ne pas en profiter tout de suite ! Et que comme ça ma coquine en mange quand même !

Les fruits rouges ne sont pas à intégrer trop vite pour éviter les risques d'allergie, je vous recommande cette recette à partir de 9 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Framboise

vendredi 31 mars 2017

|| Menus de la semaine # 7 - Du 25 au 31 Mars 2017

Le retour des menus de la semaine ! Je sais, j'avais déjà dit ça en février... Disons que j'avais beaucoup de choses à écrire sur le blog, et que je n'avais pas trouvé comment ni ou les caler. Et qu'aussi parfois mes menus sont un peu moins inspirants... D'ailleurs, je ne vous garanti toujours pas qu'ils reviendront toutes les semaines hein ;) Après réflexion et vous avoir posé la question sur les réseaux sociaux et ici même, j'ai décidé de vous écrire ce qu'on a effectivement mangé. Ca vous permettra d'avoir une meilleure idée, et vous évitera de croire que je fais des tas de choses, je pense entre autre au sucré, alors qu'en réalité j'ai eu la flemme et n'ai fait que de la compote (la base !). Ca vous évitera aussi de croire qu'on mange toutes les semaines la même chose alors que c'est juste parce que je ne l'ai pas fait la première, et que je le reporte sur la deuxième ;) Et vous permettra de voir que, comme tout le monde, parfois on n'a pas envie, pas trop faim, et qu'on mange aussi des pâtes au ketchup ou du pain et du jambon :) Je trouve que c'est plus parlant ainsi, plus réaliste. Comme je vous le disais aussi, je prévois mes menus pour chaque repas, fini la liste dans laquelle je pioche, même si ce planning reste et est très flexible. Je voulais vous partager mes menus ainsi, avec le détail des jours, sauf que comme ça reste flexible, ça change souvent. Aussi, il faudrait que je note pour avoir les repas exacts, et j'aurai un peu l'impression de nous fliquer... Je garde donc mon système de liste, que je trouve relativement pratique et plus lisible. Ca vous évite de relire trois fois la même chose si un plat nous fait plusieurs repas. En revanche, je vais rajouter un peu de blabla, vous dire par exemple combien de repas on a fait avec ça, et aussi ce que moi je mange rapport à mes intolérances ;) Au final, assez peu de changements par rapport aux menus déjà partagés, si ce n'est qu'ils seront un peu plus précis. Pour ce qui est du jour, étant donné qu'on est beaucoup à faire nos courses en fin de semaine (moi la première), voire tout début de semaine, je pense rester sur le vendredi pour la date de publication. De même, je fais mes courses le samedi, et mes menus le vendredi soir, aussi, les semaines ne vont pas du lundi au dimanche, mais du samedi au vendredi :)

Carottes bio dans un sac à vrac
De belles carottes bio dans mon sac à vrac fait maison =D

mardi 15 septembre 2015

|| Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire - Reine Claude

Je crois que, définitivement, ma période préférée pour les fruits est la fin de l'été. Même si j'aime les pêches et autres brugnons, je trouve toujours qu'ils s'abiment trop vite. Il n'y a peut-être que les abricots qui me manquent. Mais je suis ravie de voir arriver les prunes, le raisin (à nous trois, nous en mangerions des kilos par semaine !), les figues (il faut que je teste la compote aux figues !) et surtout j'aime voir revenir tout doucement les poires et les pommes. J'ai hâte de pouvoir les acheter par cagette et surtout de saison ! Cette année, je tente les bocaux, car après tout, il n'y a rien de sorcier à les faire !

Pour cette recette-ci, il s'agit d'un mélange de Reine Claude qui avaient un peu trop ramolli, de poires qui n'allaient pas tarder à s'abimer et de belles pommes ! Nous avons pris l'habitude presque chaque soir avec ma Choupette, de croquer toutes les deux dans une belle pomme Golden. Je ne les utilise pour faire des compotes que lorsqu'il n'y a plus que celles-ci de disponibles, sinon, les Galas que l'on voit sur la photo sont fantastiques ! Elles sont plus petites, donc si vous prenez des Galas, pensez à en mettre un peu plus. Cette compote est très douce, légère et rafraichissante. J'ai préféré y ajouter un peu de sucre, ayant peur que les Reine Claude apportent un peu trop d'acidité. Et sur du pain maison, c'est un régal !

J'ai également, depuis peu, acheté un cuit vapeur chez Alinéa que je peux adapter sur mes casseroles. Je cuisine donc de plus en plus ainsi, je trouve les compotes plus douces et parfumées, et puis il parait que c'est meilleur pour la santé ! Je présenterai donc dorénavant les deux façons de faire.

Cette recette peut être proposée dès le début de la diversification, à partir de 4 mois.
Pour savoir quel ingrédient introduire selon l'âge de bébé, j'ai mis en place un petit document, tout simple, que je vous propose de recevoir directement dans votre boite mail, pour cela, il vous suffit juste de vous inscrire ici.

Recette de petit pot pour bébé : Compote Pomme - Poire - Reine Claude

mardi 25 octobre 2016

|| Menus de la semaine # 4 - Du 17 au 23 Octobre 2016

Un peu plus d'un mois sans publier de menus... La raison en est toute simple, j'ai passé un mois, même un peu plus, avec pas ou peu de motivation, pas ou peu d'envie et je n'y arrivais tout simplement plus. Je tiens à vous le partager, parce que ça arrive aussi, de ne plus savoir quoi faire, d'avoir l'impression de tourner en rond, de manger toujours la même chose ou tout simplement de ne pas avoir envie de cuisiner. Il faut dire qu'on a cumulé les soucis. Petits certes, mais qui, ajoutés les uns aux autres font un bel amas. Ils sont partis petit à petit, l'un après l'autre. Il n'en reste que quelques tous petits. Pfiou que ça fait du bien ! Il a aussi fallu que je trouve mon rythme. Je l'avais pris après notre déménagement, il a été tout chamboulé avec l'entrée à l'école de ma Choupette. A part le mercredi, le repas "doit" être prêt avant que je n'aille la chercher. Si elle ne va pas à l'école l'après-midi et que nous avons tout notre temps pour manger, ce n'est pas le cas de son papa qui a une pause tout à fait correcte, mais tout de même limitée. J'étais donc un peu perdue, et j'ai tout simplement laissé faire. L'avantage d'avoir tout de même mis en place cette façon de faire est que j'ai "de bons acquis" et que je tourne un peu moins sur un rythme pâtes/riz/pâtes, même si ça revient un peu trop souvent. Je crois que dans ces cas là, il ne faut pas se mettre trop de pression, on mange un peu à l'arrache, et quand on se sent près, on y retourne. Je pense avoir réussi à trouver un nouveau petit truc pour m'aider, j'attends de le "valider" sur quelques semaines avant d'y revenir avec vous. On reprend tranquillement, mais du coup, il y a encore pas mal de pâtes et de riz ;) Cependant, je me rends compte que notre façon de manger a bien changée quand je trouve qu'il n'y a plus rien à manger "juste" parce qu'il n'y a plus de légumes frais. Et accessoirement, depuis quelques semaines, j'ai beaucoup de mal à manger viande et poisson. En revanche, aussi débile que cela puisse être, le jambon passe parfaitement. J'ai pour envie de modifier encore notre façon de manger, c'est plus long à mettre en place que ce à quoi je m'attendais (mes intolérances n'aident pas) alors j'y vais progressivement. Inutile de se mettre une pression quelconque :)

|| Menus de la semaine # 4 - Du 17 au 23 Octobre 2016 - Banane écrasée
"Ecrasé de banane..."
Ou, ce moment où je prévois de faire ma compote pendant la sieste de ma petite. Que ma grande s'endort sur moi et que je ne peux/veut pas bouger... Une banane écrasée à la fourchette fait tout aussi bien l'affaire =D

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